Årets Matupplevelse är tillsammans med Årets Bästa Restaurang, White Guides förnämsta utmärkelse. Den ges till en restaurang som presterar en fantastisk matupplevelse i internationell mästarklass och allt sammanvägt en strålande restaurangupplevelse. Med utmärkelsen Årets Matupplevelse premierar White Guide frontlinjen i svensk gastronomi just nu.
Årets Matupplevelse 2011:
Fäviken Magasinet, Järpen
Motivering: ”För en makalös gastronomisk expedition – bakåt och framåt i traditioner, tekniker och en rik råvaruvärld alldeles runt knuten, den som varit nära gå förlorad fast den ännu till stor del är oupptäckt – och vars fortsättning lovar storverk.”
- Här hittar du dem:
- Fäviken 216, 830 05 Järpen | Jämtland
- Tel: 0647-401 77
- www.favikenmagasinet.se
- info@favikenmagasinet.se
- Antal platser: 12
- Öppet: Året runt tor-lör. Vissa veckor även onsdagar och söndagar, se hemsida för tillgänglighet, stängt 3 vekor i Juni.
- Vägbeskrivning: E14, 8 mil från Östersund. Avfart i Järpen väg 336 mot Kallsedet/Huså. 15 km fr Åre Se vägbeskrivning på kartaFäviken Magasinet i Järpen inte långt från Åre har det senaste året skrällt till rejält som Sveriges mest spännande matdestination - och utan jämförelse den mest exotiska. Här bjuds en rustik jämtlandslyx, en mix av safarilodge och Vladimir Putins ja...
Herregud så stolt man blir som Åre bo, Grattis Magnus!!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar