lördag 30 april 2011

Guacamole



Så galet mycket godare än att köpa påsmix eller färdig, 
å så enkelt!

ca 4 port 

1 chilifrukt 
( röd eller grön) är den stark kanske halva räcker smaka!

1 1/2 limefrukt
2 ekologiska mogna avocados
1-2 vitlöksklyftor (beroende på storlek)

hacka chili, vitlök, pressa lime över, i med skalade urkärnade avokadon mixa med stavmixer eller i blender till fluffig slät kräm.

Tillsätt 1/2 dl gräddfil ( arlas ekologiska är underbar)

i bland kryddar jag den även med
1/2 finhackad rödlök
lite färsk koriander

Gott till Kyckling, grillad biff, räkor, kräftor, som dippsås..... å ja till Tacos då förståss:)
Helt utan tillsatser eller E-nummer!

2 kommentarer:

  1. Galet gott!
    Men jag får köra med stavmixer....den enda utrustningen jag har kvar:)

    SvaraRadera
  2. Guacamole (hemgjord, fast utan chili...) är en av de mycket få saker min 7-åring kan frossa loss i. Äts med sked...

    Tänkte bara tipsa om http://www.dyraremat.nu/
    Tyckte dagens inlägg om att ifrågasätta matnormen var så himla bra!


    Trevlig grillhelg! : )
    AC

    SvaraRadera